Comida tradicional dominicana: las 5 mejores para probar en Punta Cana

La comida dominicana es una mezcla de influencias africanas, caribeñas, españolas e indígenas taínas. Es un crisol de sabores únicos y deliciosos. Así que asegúrese de dedicar algo de tiempo a disfrutar de la auténtica comida dominicana en Punta Cana.

Estos son algunos de los mejores platos y la mejor comida de Punta Cana, República Dominicana, que debe añadir a su lista de imprescindibles.

1. Mangú

Uno de los platos imprescindibles en Punta Cana es el mangú o puré de plátano. Aunque también es popular como guarnición, este alimento básico de la cocina dominicana se sirve sobre todo en el desayuno.

Para preparar este potente plato de desayuno, se hierven los plátanos verdes y se machacan en el agua en la que se han cocido. Para realzar el sabor, se añaden cebollas rojas salteadas en vinagre de sidra de manzana.

Otra variante del mangú incluye una cobertura de queso frito, salami frito y huevos fritos.

2. Ceviche

Popular en toda Latinoamérica y Sudamérica, el ceviche se compone de marisco fresco, como gambas y atún, «cocinado» en zumo de lima. Se disfruta como aperitivo y como tentempié en la playa.

En Punta Cana, tendrá la oportunidad de disfrutar de su ceviche con tostones. Estos plátanos fritos dos veces son excepcionalmente deliciosos.

3. Sanconcho Soup

Popular throughout Latin and South America, ceviche is composed of fresh seafood, such as shrimp and tuna, «cooked» in lime juice. It is enjoyed as an appetizer and as a snack on the beach.

In Punta Cana, you will have the opportunity to enjoy your ceviche with tostones. These twice-fried plantains are exceptionally delicious.

4. Lechon Asado

Una de las comidas más populares de Punta Cana en Navidad es el lechón asado, que se adoba con una mezcla de aceitunas, ajo, naranja agria, orégano y otras especias. Luego se asa hasta que está crujiente y tierno.

Perfecto para servir a una multitud, suele ser la pieza central del entretenimiento al estilo dominicano.